Вино и винодельни Ломбардии
Вино и винодельни Ломбардии
В Ломбардии есть районы с очень разными характеристиками: как с точки зрения климата, так и с точки зрения почвы. Регион простирается от горных районов до равнинных или частично холмистых, а также есть районы с совершенно особым микроклиматом, например, вокруг озера Гарда. Все это означает, что виноделие здесь различно в зависимости от рассматриваемой территории и климата, но зато всегда качественное.
Franciacorta
Среди лучших вин Ломбардии нельзя не упомянуть Franciacorta DOCG, самое культовое итальянское наименование игристых вин, пользующееся наибольшей международной популярностью. Franciacorta DOCG — игристое вино классического метода, производимое в провинции Брешия, в основном из Шардоне и Пино Неро, а также из дополнительных лоз. Соломенно-желтого цвета с мелкими пузырьками, а во вкусе насыщенное, свежее и гармоничное.
Помимо версии с розовым вином, Franciacorta также производится в версии Saten, исключительно Brut.
Vini della Valtellina
Вина Вальтеллины производятся в альпийском регионе в провинции Сондрио и в основном из сорта Неббиоло, который местные жители называют кьявеннаска. Истоки виноделия в Вальтеллине восходят к римским временам, если не к доримским или ломбардским временам. Наиболее важными являются Valtellina Superiore DOCG с его 5 разновидностями: Inferno, Grumello, Sassella, Valgella, Maroggia.
Вино Valtellina Superiore DOCG имеет рубиново-красный цвет с оттенком граната, аромат стойкий, тонкий и приятный. Во вкусе сухое и слегка танинное, бархатистое, гармоничное.
Также популярно Sforzato di Valtellina DOCG — вино, полученное с изюмом (производится из винограда, подвергнутого сушке). Имеет рубиново-красный цвет с возможными гранатовыми отблесками. На вкус оно очень мягкое, сухое.
Oltrepò Pavese
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG — представляет большой интерес среди лучших вин Ломбардии. Это белое игристое вино, произведенное в Oltrepò Pavese, в провинции Павия в Ломбардии. Более или менее интенсивный соломенно-желтый цвет, тонкий, нежный; пикантный, свежий вкус. Готовится из Пино Нуар (70%), к которому могут быть добавлены другие дополнительные сорта винограда, такие как Шардоне, Пино Гриджио и Пино Бьянко.
Также большой интерес представляет вино Oltrepò Pavese Metodo Classico в версии Cruasé или игристое вино классического розового метода. Или Кроатина, которая является основой, пожалуй, самого представительного вина Oltrepò Pavese — Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC, часто в игристом варианте.
Moscato di Scanzo
Moscato di Scanzo DOCG — сладкое вино пассито, состоящее из 100% винограда сорта Москато ди Сканцо в районе, расположенном вокруг древней деревни Сканзорошиате, в провинции Бергамо. Москато ди Сканцо — это виноградная лоза очень древнего происхождения, вероятно, она была завезена на холмы Сканцо римскими легионами, вознагражденными за свои победы над галлами пахотными землями в районе Бергамаско. Принадлежит к обширному семейству мускатных, ароматных лоз.
Представляет собой рубиново-красное вино, более или менее интенсивное, сладкое, с легким послевкусием миндаля. Вина Moscato di Scanzo DOCG Passito считаются флагманом среди лучших итальянских десертных вин.
Lugana
Белое вино Lugana DOC, произведенное в провинции Брешиа и полученное из сорта винограда Турбиана (также известного как Треббьяно ди Соаве). Географический район, предназначенный для производства вина DOC Lugana, простирается до центральной части долины реки По, включающей озеро Гарда, в месте, достаточно светлом и благоприятном для выращивания виноградников.
Лугана дает жизнь винам с цитрусовыми ароматами великолепного вкуса, хорошей кислотности. Выпускается в следующих вариантах: базовое, супериор, резервное, позднего сбора и игристое.
Другие вина Ломбардии: http://www.assovini.it/italia/lombardia
Винодельни Ломбардии
Рейтинг лучших виноделен Ломбардии включает в себя несколько известных мест, часто с многолетней историей, идеально подходящих для организации посещения туристами и всеми остальными желающими. Вот список самых известных и отмеченных наградами виноделен.
Bellavista
Среди лучших итальянских виноделен считается Bellavista в Эрбуско. Она была основана во Франчакорте в 1977 году, когда предприниматель Витторио Моретти решил превратить винный бизнес, сосредоточенный на нескольких гектарах семейной собственности, в настоящую компанию. Исторические виноградники расположены на холме Беллависта с видом на озеро Изео. На сегодняшний день компания контролирует более 190 га виноградников и производит вина Franciacorta — одни из самых известных в стране.
Cantine Cavallotti
Подвалы Каваллотти в Буббьяно являются одними из лучших виноделен в Ольтрепо. Oltrepò Pavese — это район с высоким винодельческим призванием благодаря особенностям территории и климата. Более полувека семья Каваллотти занимается производством вин, отбирая лучший виноград из Олтрепо Павезе, соблюдая местные традиции. Здесь производится множество вин DOC, от Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC «Il Costone» до «BB», от «Passo Gaio» до Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Spumante Brut и других.
Tenuta Roveglia
Tenuta Roveglia находится в районе Лугана в нескольких километрах от озера Гарда. С одной стороны, фермерский дом поместья, который восходит к 1440 году, с другой стороны, современный концептуальный погреб, построенный только в 2015 году. Винодельня расположена в Поццоленго, и ею руководит уже четвертое поколение. Предлагаемых туров всего 3, в зависимости от того, хотите ли вы попробовать 2, 3 или 4 вина в дегустационном зале. Вино Lugana Riserva Vigne di Catullo 2017 от Tenuta Roveglia было награждено AIS премией Tastevin как лучшее вино в Ломбардии в 2021 году.
Sandro Fay
Сандро Фай производит свое вино в Вальтеллине, крупнейшем террасном винодельческом районе в горах Италии, и именно в районе Вальгелла. Сбор урожая в этой горной местности требует больших усилий: нужно нести собранный виноград на плече вверх по крутым террасам. Местный сорт — Неббиоло, или местное название Кьявеннаска. До винодельни легко добраться, так как она выходит на главную дорогу, окруженную виноградниками, которые вы можете посетить во время приятной прогулки под руководством детей Сандро, Марко и Елены. Посещение включает дегустацию 4 вин Nebbiolo.
Pagnoncelli Folcieri
С 1962 года семья Pagnoncelli Folcieri производит Moscato di Scanzo, красное пассито из местного сорта винограда, представляющего наименьший DOCG в Италии. Вилла Pagnoncelli представляет собой историческую резиденцию, которая когда-то принадлежала дворянству Бергамо, с фресками 18 века, старинной мебелью и картинами. Экскурсия с гидом сочетает в себе два аспекта: историю Виллы Паньончелли и Москато ди Сканцо с дегустацией.
Другие винодельни Ломбардии:
https://partodamilano.com/cantine-lombardia-da-visitare/
https://www.myluxury.it/articolo/le-migliori-cantine-della-lombardia/76463/
